DEER
鹿肉 20g


肉と塩、黒胡椒だけで作る熟成肉ジャーキーは約100gの鹿肉を20gまで凝縮。肉本来の深い味わいと濃厚な旨味を誇ります。


兵庫県但馬地方の山中にて罠猟でかかった鹿に止め刺しを行い、その場で素早く血抜きした新鮮で品質の高い鹿肉を使用。その良質な鹿肉の赤身肉を独自の製法で約1/5まで旨味を凝縮。ジビエ肉独特の香気と黒胡椒のスパイシーさが相交わったジャーキーです。
塩は淡路島の海水を鉄釜に薪をくべて約40時間かけて炊き、杉樽で一晩寝かせた天然塩を使用。

・名称:シカジャーキー ・原材料名:鹿肉、食塩、胡椒 ・原料原産地名:鹿肉(兵庫県産)、食塩(淡路島産海塩)、有機黒胡椒粗挽(スリランカ) ・内容量:20g ・賞味期限:製造日から120日 ・保存方法:直射日光、高温多湿をさけ冷暗所に保存 ・製造者:NICKJERKY(株式会社ブロケード) 神戸市中央区北野町3-6-17

栄養成分表示 1パック(20g)当たり(サンプル品分析による推定値)
・エネルギー 62kcal ・タンパク質 14.2 g ・脂質 0.6 g ・炭水化物 0.06 g ・食塩相当量 1.2 g

JAN:4571417594100

DEER
鹿肉 20g 1080円 税込